- Tên tiếng Anh/INCI name: Ginger ScCO2 extract/Zingiber Officinale (Ginger) Root Extract
- Tên thực vật: Zingiber Officinale R.
- Xuất xứ: Việt Nam
- Bộ phận dùng sản xuất: củ
- Phương pháp sản xuất: chiết xuất CO2 siêu tới hạn
- Chỉ tiêu chất lượng:
- Thể chất: Chất lỏng trong màu đồng nhất
- Mùi, vị: vị cay, ấm, ngọt đặc trưng của gừng.
- Màu sắc: từ màu vàng tới màu nâu đỏ đậm
- Định lượng: Total Gingerols + Shogaols >25%
